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【美天棋牌】你作为一名现代吃货,比古代皇帝还要幸福!

水果机 MT美天棋牌 3周前 (07-20) 18次浏览

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随着无良商家和黑心作坊越来越多,

食品安全成为了男默女泪的吃货之痛

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很多人开始向往民风淳朴的古代

以及那些纯天然无公害的美食

但是,如果你认为

回到古代就能当一个快乐的吃货

那就图样图森破

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今天,懵哥就为大家介绍一下

古代人通常都吃些什么

在粗暴狂野的上古时期

人们的饮食状态大概是这样的 ——

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后来,人们掌握了火的使用方法

并搞出了史上第一款烹饪形式 ——

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不过,当时的烧烤技术非常粗糙

没有蜜汁、蒜香之类的幺蛾子

烤熟就完事儿了

现代人吃烧烤

是为了提升生活质量

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而原始人吃烧烤

是因为他们只会这一种烹饪方法

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后来 ——

一些追求进步的吃货发明了陶罐

并用它来蒸煮谷物

就这样,谷饭和粥

也相继出现在了人类的食谱上

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到了先秦时期

人们的主流食物从粥升级为

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羹的做法

跟皮蛋瘦肉粥的套路基本一致

就是在粥中加入各种辅料

大佬土豪吃的是肉羹

而普通群众就只能吃菜羹了

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也就是说 ——

如果你不幸穿越到先秦时期

可能要喝一辈子粥了

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汉朝初期的时候

普通百姓吃饭就像演韩剧一样

先上一桌各种各样的咸菜(盐菜)

再来一份大酱汤

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汉朝的主食以饭和羹为主

不过,当时的大米产量少得可怜

所以只能精打细算

掺着小米和豆子一起吃

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更悲剧的是 ——

肉在汉朝可是妥妥的奢侈品

非老者贵者不食肉

只有老人和各界大佬才能吃到

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当然,汉朝也发生了

两件让吃货们喜大普奔的事件

一件是张骞出使西域

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张骞同志出了一趟外勤

真是带回了不少好东西

比如 ——

胡萝卜、香菜、蚕豆、大葱

黄瓜、芝麻、香芹、甜瓜

苜蓿、葡萄、石榴、核桃等

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而第二件事

火锅的横空出世

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在当时,火锅被称为 “古董羹”

这是因为往沸水里加入食材时

会发出咕咚的声音

所以取名为古董羹

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火锅一经问世,便成为了

各朝各代吃货们无比喜爱的美食

比如,乾隆皇帝就是火锅的脑残粉

他曾举办过一场

画风浮夸的火锅盛典

应邀参加的品尝者多达 5000 余人

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到了魏晋时期

小麦开始成为北方的主流食物

在最初的时候

人们只是把小麦蒸成麦饭

而这种粗制滥造的麦饭非常难吃

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于是,吃货们本着精益求精的原则

对小麦进行了加工

把它磨成了更具可塑性的面粉

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到了唐朝时期 ——

随着小麦研磨技术的进步

面食开始走上逆袭之路

比如,面条和烧饼

就是被唐朝吃货开发出来的

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而且,武则天上位之后

还推行过一个非常操蛋的政策

那就是 ——

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禁止大家吃

不过奇葩的是

在当时,吃鸡肉和鸭肉并不算吃肉

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宋朝 ——

是我国烹饪技术飞速发展的时期

人们的生活质量和饮食水平

都有了非常明显的提升

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比如,在宋朝之前

人们一般只吃两顿饭

上午九点左右吃一顿

下午四点左右再吃一顿

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从北宋开始

人们才开始有了吃宵夜的习惯

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还有,堪称现代厨房标配的炒锅

就是在宋朝出现的

也就是说,在宋朝之前

根本就没有炒菜这种操作

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而且 ——

深受大家喜爱的西瓜

也是在宋朝时期进入中国的

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跟汉朝一样

明朝也是食物传入中国的高峰期

在这一时期 ——

辣椒、菠萝、西红柿来了

南瓜、苦瓜、向日葵来了

土豆、红薯、玉米、花生也来了

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特别是土豆和地瓜的到来

缓解了人口增长带来的粮食压力

习惯了精打细算的古人一看 ——

卧槽,这么大一块食物

挖出来就能吃,吃了就能饱

实在是太他妈靠谱

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于是,在土豆和地瓜大范围种植后

人们开始大胆爱放心生

全面开放八胎政策

所以,清朝人口出现了爆炸性增长

在不到二百年的时间内

人口数量增加了 3.1 亿

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清朝时期

同样有一些常见食物传入我国

比如 ——

我们平时吃的苹果和草莓

还有洋葱、卷心菜、菜花等

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当然,我国也有很多原生食物

比如,原生水果有 —— 桃、李子、梅子、桑葚

橘子、甘蔗、猕猴桃、枣

这些水果,基本都在诗经中出现过

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原生粮食有 ——

水稻、黍(糜子)、大豆、小米等

原生蔬菜有 ——

韭菜、白菜、茭白、冬瓜等

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总得来说 ——

古代的食物种类和烹饪技术

根本没法和现代相比

如果你是一名口味刁钻的吃货

还是不要穿越的好

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来源:懵逼的历史

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